先在锅中加如适量水煮开，把苹果切小丁备用，鸡蛋打散备，用水开后加入米酒，煮到米酒都浮起来后加入苹果丁，煮个一分钟就可以，倒入打散的鸡蛋花，加适量糖即可出锅！