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酸辣豆花羹(1/6)
香菇切薄片，番茄切小丁，野山椒，姜蒜切末，青椒切碎，葱切葱花备用。
锅里些许油，野山椒末，姜蒜末炒香。
倒入香菇，番茄丁炒出番茄汁，倒入整块内酯豆腐（用锅铲把豆腐弄碎）
加入温水烧开加入盐，尖椒碎，鸡精，煮十分钟。
倒入水淀粉（缓缓加入，边加边搅动）些许粘稠加入打散的鸡蛋成蛋花装。
起锅前倒入少许白醋（这个很重要不要忘记），少许香油，撒上葱花即可。