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磨菇炒肉片(3/4)
猪肉选嫩脆的，切片，加点油盐生粉淹制下，然后放下锅翻炒片刻盛起。
小磨菇洗净，切开，这样易熟。亲们也可发挥无穷的想像力来个新创意。
起热锅放油葱蒜爆香，放入切好的磨菇片翻炒，然后加入肉片，喜汁的可以放少许水煮下。最后放葱段，盐，蠔油调味。
炒好了，盛盘端出来。喜欢更嫩滑的亲们可加汁勾芡一下。