三丝爆豆(
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土豆切丝，用水泡去淀粉
花生米炸熟，放凉，待用 如果时间够小火慢慢炒，不会胡。
热油至八分熟，土豆丝从水中捞出，放入油锅炸至金黄
洋葱切丝，香菜切段
加盐，味素，适量糖～～大功告成！做餐桌上的凉菜真是高端大气上档次！
