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排骨炖藕(0/3)
冷水下锅，待锅开后，取出冲洗干净。
藕去皮洗静切段，泡入水中。
炒锅上火，放少量油，炒出糖色，下入排骨，八角，炒上色，加开水漫过排骨。放姜片，葱段，盐，小火炖至八成熟时放藕段，再炖至熟，加少许味精。