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鱼片粥瘦肉粥广东粥°(
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把鲩鱼切成薄片,可以相对切小一点,翻搅时不容易断碎。放花生油、生抽、蚝油和盐抓匀腌好。
把猪展切成薄片,尽量小一点。放花生油、生抽、蚝油和盐抓匀腌好。
姜切丝,葱切末,蒜拍扁后剁末。
米淘干净,喜欢稀的可以多加一点水,大火烧开后转文火,直到米软到差不多可以吃。
倒进瘦肉,搅拌均匀,并转至大火烧开2分钟。
倒进鱼片,搅拌均匀,继续烧开2分钟。
停火,放盐调到合适,撒上葱末,淋上芝麻油,搅拌均匀,便可以装碗开吃了。