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香菇炒小白菜(5/5)
把小白菜切段，香菇切片，分别放入清水里淖水，淋干。
瘦肉切片，胡萝卜切片，青椒切好备用。
碗中放入一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，半勺生粉，盐适量，加清水调汁。
锅中放入油，葱末蒜末爆锅，煸出香味，放入肉片翻炒，肉片变色后放入胡萝卜和辣椒，翻炒后放入小白菜和香菇。
待小白菜炒软后，放入调味汁，收汁后起锅装盘。