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日式亲子饭——亲子丼(3/5)
鸡腿去骨去皮，切成一口大小 加少许盐、黑胡椒、淀粉、黄酒，抓匀腌制10分钟
图中从左到右依次是：寿喜烧酱、本味淋、清酒、鲣鱼高汤 分别取30ml加入锅中，煮至沸腾
洋葱切丝，加入2中，煮至洋葱微微变软 将之前腌制好的鸡腿肉放入，大火煮至鸡腿肉全熟 鸡肉不宜煮的过久，会影响口感
去两枚鸡蛋，微微打散即可 确保鸡肉煮熟以后，大火，下鸡蛋液，盖上锅盖，大火煮10秒钟
盛饭，将煮好的亲子丼料盖在饭上 我用了有些木鱼花调味，有做了一些玉子烧