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香辣鱿鱼丝(10/10)
锅中烧开水，加入少许料酒；
放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；
锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；
小火将配料煸香；
加入招牌拌饭酱；
小火翻炒出红油；
加入鱿鱼须，再加入芹菜；
加入料酒翻炒均匀；
最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。
材料准备