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紫薯蛋糕(
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首先紫薯去皮,切成小块。放入锅中隔水蒸。(因为之后要把紫薯弄成泥,所以现在不要偷懒,切的越小越方便)
蒸熟之后捣成泥,花点耐心哦!捣的越细腻接下来越省力、
黄油当锅里软化,可以一边软化,一边打蛋液啦。
蛋液加入糖,打到气泡。将蛋液放入黄油中充分混合、
将面包粉和紫薯泥放入黄油和鸡蛋中,打到没有面粉块和紫薯块。现在就知道之前的工作不是白做的,变的简单多啦!
铺好锡纸,倒入容器中,送入烤箱。中火烤10分钟,再低火烤10分钟。(每家烤箱不同,时间自己掌握哦,可以烤烤拖出来看看)
叮~出炉啦!!待稍凉后切开。颜色是不是很艳丽呢?