做法：1、羊肉洗净备用,白萝卜洗净切块；2、锅中水烧开后，接着下羊肉焯水捞起备用；3、锅中重新放开烧水，下羊肉、姜，料酒等。4、炖至六成熟，再将白萝卜入锅至熟，放盐即可。功效：补虚弱、益气血。