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牛窝骨炖土豆(1/6)
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净
备好大蒜和葱段
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，大蒜压25分钟。
压好后的牛筋切成小块，土豆也切成小块备用
锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
炖好的汤加点盐，再撒点葱花，味道很鲜的。