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西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧(3/11)
西红柿去皮，切丁，越细越好 第四步注意：鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。不然像我这个没打好，里面还有蛋白
打入二个鸡蛋
加适量的盐
把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
切段，装盘即可
开吃咯！