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豆豉香芋蒸排骨(3/11)
把排骨洗干净，用盘子装起来，放点油，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，腌一生粉一起腌一下
用清水泡开干香菇。
把姜蒜剁成碎末。
把姜蒜碎末和豆豉一起放在排骨里面腌半个小时。
芋头削皮切片。
放油在锅里炒至金黄色。炒过的香芋没那么容易蒸烂。
用盘子装好炒过的香芋。
把腌制好的排骨连汁一起摆放在香芋上面，铺均匀。
用个托子把盘子架起来，水要多放点，调成蒸煮模式。盖好盖子。
半个小时后，可以开吃罗！
腌制排骨的时候要多放点水哦，这样蒸出来的汁多点，我今天挑的这个芋头超粉的哦。