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凉拌蕨菜(9/12)
龙爪菜，学名：蕨菜
开袋清水冲洗5分钟
黑木耳泡发
黑木耳焯水
蕨菜切段，焯水
冷水冲凉后沥干备用
蒜，干辣椒准备
蒜和干辣椒切末加花椒备用，另用生抽，糖，醋调汁备用
热油
冲入花椒干辣椒碗中，成自制辣椒油
依此放入蒜末，调料汁，辣椒油
拌匀，加葱末点缀装盘，OK