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蜂巢蛋糕(8/8)
烤箱190度预热,细砂糖和水加热至砂糖完全融化成为糖水,放凉备用。
鸡蛋两个打散后加入炼奶搅拌均匀
加入100g玉米油搅拌成糊状
小苏打和低粉混合过筛,搅拌成均匀面糊
分次将步骤1的糖水加入,无比搅拌均匀后再加直至完全混合
将面糊盖上盖子或保鲜膜静止1小时。倒入模具,模具底部最好垫一下油纸,入预热好的烤箱中层烤制40分钟。
出炉后冷却脱模,从蛋糕体中间横剖开,露出内部蜂巢组织。
冷藏后口感更q。(ps:高油高糖不宜多吃)