将大葱洗干净晾干，取大葱白色部分切成丝装盘备用（需要注意的是，葱丝不能切的太细，以免影响口感最好为1厘米宽）

将1/2的水豆豉放入葱丝上，浇上该水豆豉的汤汁，再摆上香菜末最后撒上酱油和味精即可拌着食用了。