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奶油奶酪南瓜派(1/19)
黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁
将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
搓好的面粉有点像玉米面的样子
加入2克盐
加入25克糖
加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。
放在案板上松弛15分钟
把松弛好的面团擀成薄片
把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起烤箱预热175度，烤20－25分钟，派皮金黄即可。
南瓜蒸熟，用勺子压子泥待用。
奶油奶酪和黄油隔水加热融化。
拌成顺滑的奶酪糊。
加入砂糖搅拌均匀。
再加入酸奶搅拌均匀。
鸡蛋打散，分2－3次加入奶酪糊中，搅拌均匀使鸡蛋液和奶酪糊完全融合。
加入南瓜泥拌匀。
最后筛入面粉，拌匀成派馅。
把面糊倒入烤好的派皮中，170度烤15分钟即可。