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爱疯了面拖蟹（小螃蟹也可以做出美味佳肴）(6/9)
小螃蟹洗刷干净。
将鸡蛋、面粉和适量盐、少量水和匀。
将小螃蟹对切，注意黄不要弄散。
平底锅烧热倒油，烧至七八成熟。小螃蟹的切口沾上面糊。
脚朝上，面糊在下，一个个摆好，先小火煎。
将面糊炸至金黄色即可。
葱姜蒜干辣椒准备好。
另起锅，将材料小火炒出香味，再把小螃蟹入锅，放黄酒、老抽、盐，再放适量水，大火烧开转小火煮七八分钟。
将毛豆米放入。大火烧熟收汁。