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轻乳酪(7/8)
牛奶加入奶酪隔水加热
加入黄油
加入蛋黄
加入过筛面粉
蛋清打散分三次加入糖，打至湿性发泡，然后将三分之一蛋白以切拌方式拌入奶酪糊!拌匀后，再把奶酪糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀!
预热烤箱170度，烤盘倒入冷水，蛋糕模具放在烤架上烤六十分钟!
烤好后表面刷果胶!
冷藏六个小时以上食用