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卤鸭掌[无油版](1/7)
鸭掌洗净
香料等备用
水烧开，加姜片，黄酒放入鸭掌抄水数分钟后捞起清水冲洗，以去除血沫，腥味
重新放水放入抄过水的鸭掌，再放入所有香料，加入生抽，冰糖
耐心中火焖烧15分钟
起锅前放少许味精，秘密香料出现罗勒剪段加入，OK，即刻起锅
装盘