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冬瓜扁尖老鸭汤(1/2)
烧锅开水,斩好的鸦块,飞水。过冷河。另起一锅冷水,放入鸭块,姜片,花椒,酸萝卜,干辣椒段,滚开,关到最小火,慢炖1个钟。捞出酸萝卜,加入冬瓜片,滚5-10分钟。
尝味,放一点白胡椒粉,飘香葱,盛入汤碗!真好喝哇!