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茄汁腊香蛋炒饭---------详解最简单美味的上班族午餐(1/8)
西红柿切成小块,腊肠切成小粒备用。
鸡蛋打散,放入生抽、料酒、盐和葱花。
锅烧热后倒入适量食用油(大约2.5汤匙),大火烧至8成热后,转小火立刻倒入鸡蛋,颠一下锅子,不让鸡蛋粘锅,转中火,待鸡蛋一面成形,立马翻面,稍成型立刻关火,用铲子铲碎鸡蛋,盛出备用。
锅内倒入适量食用油,大火烧热后转中小火,慢慢炒西红柿,放入糖,炒到西红柿熟烂,有浓稠的汤汁,盛出备用。
另起锅,倒入适量食用油,大火烧热至7成热,转小火,放入腊肠炒香后,转中火,放入米饭快炒,直到米饭粒粒分开后,放入鸡蛋快炒几下后。
最后倒入西红柿一起中火拌炒,放入适量盐,炒半分钟后混合均匀,撒上葱花即可。
好了,赶紧吃吧~
“幸福”就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽 ~ 阳光灿烂的日子里,吃着自己做的美食,幸福就是这么简单~ 生活简单一点,幸福多添一点~