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咖喱鸡腿(7/7)
把鸡腿去骨后，洗净，放入平底锅中，有皮的朝下。
皮煎得有点黄黄，翻面。煎到五成熟，捞出备用。
洋葱切片，胡萝卜，土豆滚刀切，青椒斜切。
平底锅中(煎鸡腿的不用洗)，加黄油后，先炒洋葱，炒软后加萝卜、土豆翻炒后加少许水大火炖煮。
蔬菜沸腾后，加入切成块状的鸡腿肉和青椒。继续小火炖煮。
15分钟左右(看蔬菜是否软)后关火，把咖啡粉放入调匀。开火后，再开火5分钟，放入鲜牛奶，我买的是最小号的鲜牛奶。
做的时候没拍照。第一天没吃完，第二天煮了白饭浇在上面，还放了两块粉蒸排骨，简单好吃。