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罗宋汤(第一次做,味道正!)(4/5)
牛肉切丁加水和姜片煮,把泡沫去除后放盐小火煮半小时,。洋葱,胡萝卜,土豆,卷心菜切块备用,番茄可以在煮牛肉的沸水里烫一下,拿出来去皮。
切块的蔬菜放油锅里翻炒,不用加水,注意不要炒焦。
油锅洗净,用干燥的锅和铲子小火炒面粉(其实看不出来面粉的变化),然后盛到小碗里加水调匀。
牛肉锅里的姜片捞出,加入翻炒过的蔬菜和番茄。水少的话可加,刚好没过蔬菜一点即可。
倒入面粉糊煮半小时,期间加入适量盐和番茄酱,根据自己口味。出锅。