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土豆丝卷饼(8/8)
一个鸡蛋打散。加入约200克面粉，加凉水搅拌成糊。以粘稠不结块能挂筷子为最好。
土豆切丝用凉水多虑几遍然后泡在水中待用。
蒜蓉肠半根，切成长条。
大火热锅后改小弱火，放少许油。一汤勺面糊入锅，用铲快速摊圆。
面饼变成透明如胶色时翻过来烙另一面。薄饼很好熟，饼面见黄既可出锅。
饼出锅后放入切好的肠。煎。煎好直接炒土豆丝。一个锅可谓一气呵成^_^
炒土豆丝。大家都会的。可以依据个人口味加青椒或者其他辅料。
小薄饼放入土豆丝，蒜蓉肠，葱丝，我个人比较喜欢橄榄菜。卷起来>_<