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烩南瓜(北方菜)(1/4)
像这样把材料都切滚刀块!放好备用!
首先先倒油,热到六七成得时候放葱 姜 蒜末!炒出香味放花椒面半勺,大料面半勺(有肉放大料很提味得)然后放肉开始翻炒,出油。按顺序放入南瓜翻炒土豆 翻炒 最后放白菜翻炒!翻炒3—5分钟,放一勺酱油!在翻炒一下下倒水,要没过这些菜!开大火炖!等锅开了就放盐(根据个人口味适量放取)!
等烩到土豆软了,南瓜软了以后还有汤得时候放入宽粉!开小火慢慢炖一会,直到汤没有了!出锅前撒点生葱花!
出来就是这个样子!因为做饭没时间拍下其他步骤,见谅一下下吧!(我得盘子是我御用得,因为它能盛很多)