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不一样红烧排骨(2/6)
排骨洗干净，沥干，加鸡粉、生姜粉、盐，腌制20分钟以上。
起油锅，油热之后下排骨，炸至排骨泛黄，捞起备用。
油锅留少许底油，将排骨再次倒入锅中，加料酒、酱油，翻几下。
加清水、八角、干红椒、糖，大火煮开之后中火慢炖。
带汤汁略带浓稠时加黄灯笼酱，多少按自己口味调整，我不太能吃辣，只加一小勺。
待汤汁收干，即可装盘开干！