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凉拌鸡丝(3/3)
锅内放水，烧开后放入鸡胸肉，加适量盐，煮8分钟左右，鸡胸肉熟透后捞起，过凉水。等到不烫手后把它撕成条状。
黑木耳提前泡发，清洗干净。锅内水烧开，放入黑木耳焯水2分钟左右捞出，过凉水。
准备一个盆，放入黑木耳、鸡肉丝、香菜、生抽、辣椒油、醋、少量的鸡精和糖搅拌均匀，装盘就可以了!