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泡椒凤爪 （超简单 用糟卤即可）(4/7)
鸡爪去鸡指甲并剪或剁成两块，凉水冲一下。入沸水锅中，加黄酒去腥。煮到熟，可用筷子插入即可。别煮太久，久了太烂就没嚼劲了。
从锅中捞出入凉开水中浸凉并洗去表面膜。凉后捞出沥干。记得用凉开水！
沥干的爪子
关键配料来啦
姜片 鸡爪放入保鲜盒中
加入十几粒泡椒，倒入糟卤至鸡爪被盖住。怕泡椒味道不够我倒了点泡椒水，把泡椒用剪刀剪了一点小口。其实大可多放一些即可。
盖盖放入冰箱，静佳明天！