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海味龙筋仙菇清汤(右边小盅)(
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鳐鱼筋加入花雕焯水至熟捞出控水备用。
荷仙菇撕成小朵备用。
海味清汤烧开,加入鳐鱼筋、荷仙菇、羊肚菌、虫草花、菜心,用盐调味至熟。
捞出各种原料入盅拜访造型。
放入清汤装盘点缀即可。