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冬瓜汆丸子——假期给宝宝做的美食之一(0/5)
冬瓜切成厚0.5cm的片备用，肉馅内放入蛋清、葱姜末、酱油顺时针搅拌到肉馅上劲；
放入两片姜片做一锅热水，期间冬瓜切成厚0.5cm的片备用；
水开后，转小火，用手沾些清水，取可以握在手心内的肉馅量为宜，用拇指与其余四指挤压肉馅，使肉馅从虎口穴位处出来，便会形成丸子，待丸子做的差不多了将火调到中火；
待丸子快要煮熟，放入冬瓜，最后调入盐、白胡椒粉和香油；
盛出时可以洗一些香菜切碎放进去更美味！