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巧克力瑞士卷(4/4)
蛋白打发，打的时候分次加入糖，其他成份和蛋黄一起混合成面粉糊，再把蛋白和面粉糊混合成蛋糕糊
烤盘上铺上油布，倒入蛋糕糊，刮平，烤箱170度烤15分钟
取出蛋糕，晾凉，淡奶油打发抹在蛋糕上，卷起来，裹上保鲜膜，冰箱冷藏15分钟
冰箱取出，切片