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照烧鸡翅(5/6)
鸡翅凉水浸泡十分钟!耗油,酱油,料酒,盐,鸡精,冰糖调成一碗酱汁!
小火倒油,葱姜蒜入锅!
小火入鸡翅!
稍煎一下转大火!
煎至两面金黄后加入刚才调好的酱汁,翻炒至上色均匀!
加入一碗水,不要太多,刚好没过鸡翅就好!大火收汁!