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豆腐鲜肉饼(
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一把面粉一个饼,吃几个抓几把
加水揉面,开始少加些水,不够再加点(不然水多了只能加粉了,那饼就得很大了。。)
用保鲜膜包住面团,放置20分钟以上
在锅内将肉和豆腐炒一遍,加入葱、酱油、盐、味精,搅拌均匀(我还加了毛豆)
擀面,中间厚四周薄,放入拌好的馅,(请无视擀出来的形状,(⊙o⊙))
包成这样
锅内放少许油,先煎有褶的那边,火不要太大
两面都煎一下,然后放入少量水,盖上锅盖,注意水干了就换面,一会就干了
做成这样就好了。O(∩_∩)O
一把面粉一个饼,吃几个抓几把