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啤酒烧牛肉(0/4)
牛里脊切片，再将牛肉片用刀背斜切一遍（更易咀嚼）；西红柿切片，葱姜蒜切好备用。
牛肉片加少量盐、鸡精、酱油腌制2分钟；再加入2汤勺啤酒腌制3分钟。
起锅热油炒牛肉，至五分熟时加葱姜蒜爆香；加入西红柿片和2勺啤酒，继续炒。
出锅前，再加一遍盐和鸡精，勾芡，收汁上菜！