1油热后，葱花爆香，放入米饭翻炒，炒到米饭全部散开，一粒一粒的。2倒入打好的鸡蛋翻炒至结块。3放入切好的西红柿和虾皮略炒4最重要的一步，加醋，少少量，翻炒出锅。