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核桃油拌薇菜干(3/3)
原料：薇菜干 青红彩椒 核桃优配油 香醋 生抽 香油
薇菜干用温水浸泡一个小时左右，发起来后，每小时换一次水，换两三次左右，泡发好的薇菜洗净后切成小段，焯水后捞出沥干水份。 青红彩椒切丝，焯水捞出。
把薇菜干与青红辣椒放在一个大碗里，淋上核桃优配油，香醋，生抽，香油搅拌均匀后装盘完成。