面用开水和成光滑面团，醒半小时！花椒八角泡小半碗水，一个小时，肉馅加料酒，生抽，老抽，盐和糖适量拌匀，再将花椒水分次慢慢加入肉里，顺一个方向打到带劲，即可！

包子捏成型

包好后，马上速冻！