选择一个大小适中的日本南瓜，少量红枣，桂圆干，莲子米，干百合，冰糖，枸杞。桂圆干需要拨出来。
将红枣，莲子米，桂圆干，干百合先用冷水泡发。利用这个时间处理南瓜。
将南瓜去皮洗净，切成条状。选择一个和南瓜弧度差不多的碗装南瓜。
将泡发好的红枣莲子等装入南瓜碗中，放入少量冰糖，再撒上白糖。如果南瓜还有空余的地方，可以再放一些南瓜块在里面。
将南瓜放入锅内，用冷水开始蒸。上汽后再蒸十分钟左右就可以了，如果用电压力锅，只用八分钟左右就可以了。
起锅后，用盘子扣在南瓜碗上，反过来，整理好。锅里洗干净，倒入清水，加入冰糖，熬化后加入湿淀粉。勾芡后淋在南瓜上，就可以了。
安装App
