饼皮材料揉成光滑面团，室温下发酵到两倍大。洋葱切碎，下油锅炒香，加入适量番茄酱，收干制成披萨酱。腊肠水煮5分钟，冲凉水，切薄片。红椒切圈，西兰花掰成小朵备用。

发酵好的饼皮揉压排气，擀成披萨盘大小，扎小孔，放入盘中。在面皮上抹披萨酱，洒上一层奶酪，铺上腊肠片，红椒圈，西兰花，最后再洒上一层奶酪。

烤箱200°预热，烤15分钟左右。