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青椒土豆丝饼(5/11)
准备好要用的食材，洗净待用！
将土豆丝和胡萝卜擦丝待用，青椒切细丝，葱切末，蒜捣成泥，备好肉松。
两碗面粉倒入盆中，加一点小苏打，打一个蛋，加少量水，开始搅拌，注意水一定要一点点加，不然面会结疙瘩，把你的胳膊当成搅拌机吧，飞快的将面汁和好，面汁不能稀，像微稠的粥为好。
将所有材料放入面汁中，加入盐，五香粉，蒜泥等，开始搅拌。
拌匀后的样子，最好用筷子沾一点来尝一下盐等的轻重。
油烧热，摇匀，上锅。
一面已经煎好了
约20分钟，两面均煎至金黄，中途在饼上用筷子扎几个洞，这样饼里的水汽就更容易蒸发了，我们管这叫出汗！出锅啦！
切块装盘了，香香脆脆呢！
看着都诱人吧！
嘻嘻！