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芝麻卷(0/9)
牛奶加入糖和发酵粉
倒入面粉
和成团
发酵至2倍大,现在室温的话也要90分钟
取出面团案板撒粉后排气揉匀
擀开成长方形面片,稍微用手整下型
表面抹水,黑芝麻粉和糖混合后均匀抹上,顺短边卷起
切小段,放入垫硅油纸的蒸锅,醒发20分钟左右,稍变大
冷水上锅开蒸,20分钟左右,全程中火就可以,关火等2分钟开盖。