锅里放比平时炒菜多一点的油烧热，用大火，油热后，放入各种材料炒香，倒入贝壳，快速翻炒，加适量的盐和三汤匙可乐继续翻炒，放少量的水，闷一会，等水快干的时候，放适量酱油，大火翻炒，收汁，出锅