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香酥蓝莓英式司康饼（图详解）(9/10)
鸡蛋液、牛奶、细砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~搅拌均匀~~~
黄油切小块后加入面粉，撒入细盐，用手揉捏~~~一直揉捏成如图的棉絮状~~~
蓝莓干铺开，较大的颗粒切成小粒~~~
将第一步的溶液缓缓倒入面粉中，揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一晚~~~
早上吃的时候从冰箱里取出面团，在案板上压扁~~~
用刀切成小块~~~
在每块上抹上鸡蛋液，放在烤盘上~~~之前烤箱先185度预热5分钟~~~
上下火185度烤制15分钟即可~~~我家烤箱26L，1600W，供大家参考~~~一般烤制表面金黄即可（见下图）
烤制结束后在烤箱里稍微放置一会儿取出~~~这是刚烤制好的样子~~~
配上水果、牛奶和蘸酱（各种自己喜欢的）~~~是不是一早添活力呀！~~~