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鸡肉火锅(2/2)
鸡肉切块，用水焯一遍，捞出洗一边。锅里汤倒掉，放入油，把切好的小米椒，大蒜，生姜，大葱下锅爆香，再放入生抽和鸡块翻炒。
炒一分钟后，加入开水，盐，鸡精，八角，陈皮，煮沸就可以烫火锅了！