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香菜肉丝(0/4)
猪肉切丝倒料酒放入少许蛋清调匀 再加淀粉（淀粉调匀后只要看到上边薄薄的一层就可以了）备用
锅内放油 八成热的时候倒入肉丝翻炒
看到肉丝一丝一丝发白散开后 加入干辣椒（喜欢吃辣可以多放一点）倒入少量味极鲜 加葱 姜 翻炒出香味
最后加盐 香菜 味精 淋少许香油出锅