鱿鱼切麦穗花刀~虾仁收拾干净~海参切条~胡萝卜切菱形片~口蘑切片~葱切花~蒜切片~

先把鱿鱼下沸水中汆烫一下~海参汆一下~配料也一样汆水~虾仁用淀粉上浆过油~大米锅巴炸酥脆金黄~

锅加底油~用葱花爆香~加料酒~蚝油~家乐鸡粉~白胡椒粉~糖~盐适量~海鲜酱油~加水~调好口后~用水淀粉勾芡~下入主配料~翻炒均匀后~淋香油~撒蒜片淋在炸好的锅巴上即可！~