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葡萄酒(4/5)
买的黑紫色葡萄,不知道品种,批发价5元一斤,一箱100元,超市卖6元5一斤。据说这个做葡萄酒最好
用水冲冲即可,不需要过分清洗,烂的扔掉,稍微晾干就可以了,不象别人说的那样一滴水都不能有。据说做葡萄酒的作坊,葡萄是不洗的。。。魔拍拍的,其是颜色很深
戴上手套,把葡萄捏碎,其实我就抓了抓,保证每个都破了,碎不碎没关系。千万别用搅拌机,我上个礼拜就浪费一筐葡萄,搅拌机做出来的很浑浊。这瓶是正在发酵的。差不多20斤葡萄放了6斤糖,我喜欢甜的。这个比例做出来,不是很甜那种,没有KSF葡萄汁那么甜。
瓶口用保鲜膜盖住,皮筋扎住,外面再套一层塑料袋,要不夏天有好多小飞虫。静置在某个角落,不要搅动。。。我曾看人家说隔几天搅动一下,哎,也浪费过我一箱葡萄。拜托大家要以实际来说,不要误导他人。
过滤,我用的是医用纱布。搞定。