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烧椒皮蛋(3/8)
皮蛋两个洗净。
皮蛋剥殻，切成月牙状装盘待用。
青椒两个，也可根据个人喜好换成红椒，尖椒，灯笼椒等
青椒切碎末。
准备豆瓣酱适量
锅烧干，放油，倒入豆瓣酱捣碎翻炒出香味。
加入青椒末，以及少许醋，继续翻炒，直至焦香四溢。
关火起锅，将烧椒淋到皮蛋上，完成，耶！